27/8/14

Brownie Super Rápido



Oh no!!!!!! De repente suena el timbre, son las 8 de la tarde y no te has acordado que hoy venían unos amigos a cenar!
Piensas rápido y tienes cosas en el congelador: carne, pan, embutidos en la nevera, vino fresco... Salvada!

Pero... y los postres!!!?? Madre mía! Tienes los ingredientes pero no tienes nada hecho!

Que no cunda el pánico! Primero abre la puerta y no dejes a tus amigos en el rellano. Y yo te doy una receta estupenda y rápida para que, mientras te ayudan a recoger la mesa, tu lo preparas en un pis pas y quedan alucinados!

Hoy vamos a realizar un brownie en el microondas. Para ello, utilizaremos nuestros deliciosos Chocolates Torras. Y vamos a probar... el cacao en polvo!



20/8/14

Financières rapidísimos

Los Financières son unos de los dulces que más me gustan. Los relleno siempre con montones de crema de chocolate y los hago de todas las formas y tamaños.

Estos pequeños dulces, son de origen francés, y después de buscar un poco por la red, encontré su historia: Nacen en 1890 en una pastelería al lado de la Borsa Parisina, llamada "Lasne". Supongo que ya vemos por de donde el nombre, verdad?

Hoy realizaremos una receta de estos financières, pero en el microondas! Yo siempre los había hecho de manera tradicional, y su cocción, obviamente, es con horno. Pero realmente han salido deliciosos!
Solo un consejo: si hacéis esta receta, que sea antes de comerla, que no se queden allí un día o dos, porque, al hacerlos con el microondas, si tardamos bastante en comerlos, pueden quedar duros y malos. Es el único inconveniente de utilizar el microondas en estos casos.
Si tenemos tiempo de sobras, os recomiendo que lo hagáis en el horno. Estos dulces, pueden llegar a durar 3 o 4 días tiernos y ricos, si los tenemos en un lugar fresco y seco (por ejemplo guardados en una cajita de metal).

13/8/14

Delícia de Crema de Chocolate y Mascarpone



Listas para una nueva receta chocolateada??

Hoy vamos a ver una receta muy refrescante, a base de chocolate negro de 70% Torras, especial para fundir, y crema mascarpone.
Es un delicioso postre de cuchara, que prepararemos con unos simples vasitos bonitos que tengamos en casa. Es preferible que estos vasos sean de una altura normal (como los habituales para beber en casa) y además transparentes.
Trabajaremos con este chocolate:

6/8/14

Bombones de frutas

Hoy os voy a enseñar una receta muy fácil y con muchas variantes. Donde combinaremos el Chocolate Torras con las frutas que mas nos gusten y de una manera divertida. Este postre es 100% apto para celíacos.

Vamos a realizar bombones rellenos de frutas: fresa, cereza, mango, piña,... que os apetece??