30/10/13

FLAM DE MATÓ

Hola!!!

Hoy os traigo una receta deliciosa y con ingrediente típico de Catalunya. 
Se trata del Flan de Mató. El mató es típico de Catalunya, por las que no lo conocéis, os cuento lo que és:
Mató es una variante de queso fresco con mucha menos grasa que la mayoría de los quesos. Normalmente esta elaborado con leche de cabra u oveja. 
Este tipo de queso fresco se come como postre y su elaboración normalmente es artesanal. Es típico ir de menú y de postres encontrarte con "Mel i Mató" (Miel y Mató). A mi me encanta!
El que yo he utilizado es de compra, por aquí se encuentra en todos los supermercados. 

Este tipo de flan es muy fácil de hacer y rápido.