28/2/12

PREMIO AL BLOG DORADO!!!!!!

Entre el trabajo y preparando unas cosillas que mas adelante os informo (de momento lo dejo en secretito) no he tenido tiempo de deciros que Alicia en el País de las Cocinitas me otorgó el premio al blog dorado el jueves pasado!!!!
Estoy taaaaaaaan contenta!!! Este es mi primer premio para mi blog y la verdad es que me hizo muy feliz. 
Y buenoooo, ahora soy yo la que voy a otorgar este premio a unos cuantos blogs que miro y remiro para mi inspiración, ayudar a elaborar recetas y bueno, también porque ya es como un ritual leerme todos los blogs posibles y por haber! jaja. 
Empezamos con la listaaaaaaaaaa:Vicky Cake Amor
Los Dulces de Crispín
El Racó de les Delícies
Fresa y Chocolate
Dulce Imaginativa
Minana La Dolça Temptació
Las Galletitas de Tita
Algodón de Azúcar
Mi Cocina un Pedacito de Cielo
Bocaditos de Felicidad
Chocolat Malaga 
Tartas y Souvenirs 
Titi's Cookies
Dulces Sonrisas
Sweet Mania

Y bueno! No os olvidéis de visitar a Alícia y su blog!!!


Un besooooo!!!!!!!!!!!






21/2/12

El Club de las Reposteras

Aiiiiiiiiii!!! Me hace mucha ilusión deciros que ya formo parte de El club de las Reposteras!!!! 
Si miráis aquí al lado derecho, veréis que ya he incluido el enlace a la página de el club y bueno, como ya hay muchas socias y seria una faena interminable, en vez de poner uno por uno (a día de hoy hay unas 220), os dejo aquí el enlace de la lista que Mariana actualiza cada semana. 


http://www.lastartasdemariana-algeciras.com/p/aqui-tienen-toda-la-lista-de-enlaces-de.html

El club de las Reposteras

Un besitooooooo!

Experimentos!!!

Me encanta hacer experimentos en la cocina... Y más si salen como yo quería jajajaja. 
Hace unos días compré una caja de hojalata muy chula de la Hello Kitty, si, me encanta todo lo de esta gatita. Pues dentro de la caja había un bizcocho, y para no desaprovecharlo me he puesto manos a la obra. 
Total, la cajita y el bizcocho este me costó 4 euros todo. Así que si el bizcocho no está bueno (cosa probable al ser de estos industriales) pues habrá sido como utilizar un dummie de pruebas jajaja. 

Bien, antes de las fotos, os explico un poquito lo que hice. 
Para darle un poco de sabor al bizcocho, hice una nata de fresa. Como ya tenia que hacer otro pastel con este relleno, hice mas y así lo puse en este también. Super sencillo: nata líquida para montar, azúcar glas y un par de vasitos de gelatina de fresa. Todo mezclado y montado y listo! 
Ayer por la tarde me puse con la primera parte del experimento:
Mariposas de Royal Icing. Madre mía que curro lleva esto. Pero me gustó tanto!! Me relajé un montón y no quedaron tan mal. 
Una vez preparadas, puse a hacer las rosas de fondant, así esta mañana ya estaban listas para poner en el pastel. 
Y esta mañana terminé con las hojas de las rosas con mazapán
Rellenar tarta con la nata de fresa, forrar con fondant blanco, cinta rosa alrededor de la tarta y a poner las decoraciones!! Y el resultado...



Ala! Todas de golpe jaja. Pues ya veis, no ha quedado tan mal, no?¿ Las mariposas están tremendas, me encanta el royal icing... Se me rompieron dos, así que me las comí jajaja. 

AH!!!! Se me olvidaba! El mazapán lo compré en Francia. Super bien de precio (unos 1,5€ una barra de 250gr). Estuve comparando con el de Vahiné y realmente sale super bien. Fecha de caducidad larguísima, bueno y económico. Qué mas se puede pedir?¿ Estaba en blanco, rosa y verde. Compré los 3... al precio que estaba cualquiera lo deja! Y ahora al haber probado el sabor que tiene, cuando vuelva por allí me acerco a la tienda y creo que me lo llevo todo! jajaja. 

Ala! Un besitoooooooooo

19/2/12

Flores y Mariposas

Parece que este sintiendo ya la primavera... pero noooo!!! Os digo que me encanta el invierno. El frío en la calle y mantita, sofá y peli en casa! Seguro que a muchas os gusta también !!


Hoy he decidido utilizar un fondant que tenia de hace días que me regalaron. Marca Regaliz... Ya había leído que iba fatal y por eso no me atrevía utilizarlo.
Pues bien, doy la razón a todas las que he visto que lo desaconsejaban. Fatal, horroroso, se agrieta, se rompe,... vaya, que no va bien. 
Para hacer cosillas pequeñas (botoncitos de las flores y cosas así) si que va bien, pero para forrar un pastel!?¿!?¿?¿!?¿! Ni hablar!!! Total, que no pienso comprarlo nunca mas. El mejor?¿ Sodifer sin duda alguna. Una pasada. Os lo recomiendo al 100%.
Bien, para que podáis ver como se agrieta y se rompe, os pongo la primera foto con la prueba... Fijaros bien que lo he tapado con una flor gigante jajajajaja.
Ainsss, no se si se ve muy bien. En fin, que no va bien y punto jajajajaja. 


Bueno, aquí os dejo unas cuantas fotos mas de la tartita. 
Vista general....
Las florecillas una de mis maripositas (con mi nuevo cortador mariposaaaaa!! como me gusta!)
Mas flores, mas mariposas
Y ya está, no quiero que os volváis loca con tanta foto jejeje.


Ah! por cierto, el bizcocho es un genovés. Quedan super tiernos y son fáciles de hacer. El relleno está hecho de ganaché de chocolate negro. Como nos lo vamos a comer mañana por la noche con unos amigos, no le puse almíbar ya que no va a estar mucho tiempo hecho. 
Un ratito de estos os pongo la receta del genovés. Las que tengáis la Thermomix, en el libro que te va con la máquina siempre está. Creo que la receta que tengo es prácticamente igual que la que pone allí. 


Un besooooooooo

17/2/12

Vacaciones = Cursos

He tenido un poco abandonado el blog estos días. Desde que compré mi Thermomix hasta el martes que viene estoy de vacaciones y ya se sabe, no se esta mucho por casa.
Bien, os voy a contar un poquito lo que hice. 
Empecé las vacaciones con la compra de mi Thermo que ya os enseñé super contenta. Y seguí con un viajecito de 2 días a Andorra. 
Estuve buscando tiendas por allí que vendieran cositas de las que nos gustan, pero sin triunfo. Peeeeeroooo, hay una tienda muy interesante: ROCA & RIBES. 

Que yo conozca, tienen un par de tiendas en la Avenida Meritxell. Hay una de gigante donde puedes encontrar de todo! Desde fuera solo ves maletas de viaje, pero si vas entrando, allí encontré unas càpsulas de cupcake de colores muy bonitos, algún utensilio muy bien de precio y.... KITCHEN AIDS, KENWOODS y de todooo!!!!!!!! La Kitchen en ese momento no la tenían, solo accesorios y no pregunté el precio. Pero tenían la Kenwood, esa tan bonita de colorines que se parece a la KA y rondaba los 300 euros. 

ESTAAAA!!!!!!!!!! Es chulísima, verdad?¿ En fin, que tenían cosillas de estas que vale la pena ya que estaban un poquito mas económicos que aquí. NO para subir sólo para comprar esto, solo si se sube de viaje o a esquiar... vaya, que con escusa de que subes a... por ejemplo esquiar, te llevas la kMix debajo del brazo! jaajajaja. 
Yo no fui a esquiar, fui de relax y a hacer mushing (conducción de un trineo de perros) y a construir un iglú en medio de la nieve y el frío. La verdad es que os recomiendo las dos cosas. Con mi hermana nos lo pasamos super! 


Bueno, regresé el viernes pasado, agotada por el viaje de coche y me fui a dormir directamente para estar bien al siguiente día. 
Sábado me dirigí al taller de Minana La Dolça Temptació. Tocaba curso de pasteles fondant! 
Super divertido, estuvimos 9 horas trabajando y riendo. Nos lo pasamos genial!!! Y Omar, no me olvido de ti, riquísima la comida que nos preparaste! Aquí estan unas cuantas fotos del curso y mi tarta :) (el resto de fotos están en facebook).
Que os parece?¿ Nos lo pasamos en grande!


Seguimos con las vacaciones... Esta semana siguiente he estado un poco ocupada con la Universidad. Me dieron las notas y me tumbaron en una ;( . No estaba de muy buen humor que digamos. Pero bueno, al final, con la revisión de examen me validaron la nota!!! O sea que todo aprobado. Y para darme un regalito, me regalé de nuevo un curso en Barcelona esta mañana. Ah!! Esta semana me he dedicado, a parte de hacer pruebas con la Thermo, a poner orden en mi cocina. Por fin me cabe todo y puedo cerrar bien las puertas de los armarios!!! Ahora parece otra cocina. Tenía demasiados trastos que parece que los utilizarás mucho y al final no los utilizas nunca. Así que quité todo lo que no utilizo y lo mandé al trastero. Me fui al Bauhaus y me compré unos cajones muy chulos transparentes y con ruedas para meter todo bien colocado y en su sitio. Colorantes en un cajón, cortantes en otro... y así todo. Ahora lo tengo todo super bien organizado!! 
Y seguimos con los cursos...


Hoy me fui a Manenas. Primero, decir que una tienda impresionante, llena de cosas, me lo hubiera llevado todo. Me ha gustado mucho porque últimamente no encontraba alguna cosilla y aquí lo encontré todo. Ademas son super amables y el curso una pasada. 
Hemos hecho un intensivo de boquillas. La verdad es que parece que sea un curso sencillo pero no! Te enseñan distintas utilizaciones por ejemplo de la boquilla 17. Vamos chicas, que hacéis con la 17?¿ Sabíais que es una boquilla polivalente que se usa en infinidad de trabajos? Madre mía, yo ya la tenia que no la podía ni ver, casi todos mis trabajos la llevaban porqué siempre me pasaba algo y no podía terminar de comprar las que quería. Pues madre mía! Se puede utilizar por mogollón de cosas!! Ahora ya la tengo como una reliquia.
Aquí os paso alguna foto de lo que hice hoy según las indicaciones que nos iba dando:
 Entre florecillas, rosas, cestas, hojas, cenefas,... Un poquito de todo durante 3 horas con una explicación buenísima y con todo un material a nuestro abasto. 


Y por último, el día de mañana, por la tarde, tenia un curso de cupcakes de nuevo con Minana pero la pobre esta malita. Así que le mando un beso enorme y que se recupere pronto! Yo aprovecharé el día para irme a Perpignan de paseo y a comprar un poquito jiji. 


Ya veis , tengo que aprovechar cuando hago vacaciones laborales y universitarias para poder hacer algún cursillo. A partir de la semana que viene va a ser un poco mas difícil, ya que mis horarios son bastante complejos y mis horas libres se reducen mucho. 


Un besooooooooooo

6/2/12

Sorpresa!! Thermomix en la cocina!!!

Siiiiii!!!!!!! Por fin llegó lunes y fui a recoger mi nuevo pinche. La Thermomix!!!!!!
Estoy tan contenta!!! Ayer por la noche no conseguía dormir... solo pensando en todo lo que haría cuando la tuviera. Antes de las 7 de la mañana ya estaba despierta ansiosa de ir a recogerla. A las 10h estaba en la puerta de donde la iba a recoger. 
Tras una muy buena explicación de su funcionamiento, nos hemos puesto a cocinar!
Nuri, a parte de ser nuestra vendedora (y digo nuestra porque hemos ido con una gran amiga y mi madre que nos acompañó a buscar la mía y la de mi amiga y compañera de trabajo, Mery), es una gran cocinera y nos ha enseñado muy bien a preparar distintos platos: un bizcocho, montar nata, crema de calabacín, patatas y zanahoria al vapor y arroz. O sea, que nos hemos puesto a cocinar como locas ya que nosotras la ayudábamos así cogíamos práctica con la máquina.
Hacia mucho tiempo que buscaba conseguirla, incluso hubo unos días que estuve a punto de ir a por la kitchenaid en vez de la thermo. Pero después de unas reflexiones ayudadas por mi madre, llegué a la conclusión de que esta era la mejor. Pues a parte de mi pasión por los cupcakes, me encanta cocinar y la kitchen no me serviría para toooodo lo que voy a llegar a hacer con la thermo. O sea que... a cocinar!!!!
Esta tarde para la inauguración de mi Thermomix, haremos con mi hermana y su amiga Laura unos cupcakes de chocolate con buttercream especial san valentín.
Un besito!!!!!

4/2/12

Cambios en el Blog

Os gusta¿? He hecho algún cambio en el blog. Primero, lo puse todo en español. Pues como muchas de las que entráis no entendéis el catalán, lo puse así, de esta manera todas nos entendemos! 
Segundo, puse unas pestañitas nuevas para que tengáis, en una las recetas bien puestas y así fáciles de encontrar y utilizar, otra con los blogs amigos (sigue en construcción, tiene bastante telita esta entrada jaja) y por último como contactar conmigo. 
Chicas, si queréis pasar-me vuestros blogs en esta misma entrada con el nombre y la dirección, os voy agregando en los blogs amigos!!
Gracias!!!!!!!!!

1/2/12

Cupcakes de Chocolate y Merengue (Hi Hat Cupcakes)

Llevaba días queriendo hacer estos cupcakes, pero entre una cosa y otra y ademas con el tiempo que hace y que ya sabéis que soy aficionada a la meteorología, pues eso, que he estado liada jaja. 
Bueno, esta tarde me decidí en hacerlos. Llevan un poco mas de tiempo que los otros porque tienen 3 partes y la parte del merengue... buff, esta parte es un poco horrorosa ya que es muy pesada y aburrida. 
En fin, que aquí están mis cupcakes de chocolate y merengue!!
Y mientras voy escribiendo esto, me voy comiendo uno! Para mi gusto, ha quedado perfecto. Claro que a mi me encanta el chocolate y el merengue, así que es normal que me guste jaja. 
Mañana vamos a ver si gustan o no cuando los deje probar. 
Aquí os dejo unas cuantas fotos del proceso y de como han quedado!!! :)






PD.: éxito total con los Hi Hat, alucinaron en colores!!!!!!!!!!!!!!!!

Besitossssss!!!!!!!!!!